黑色鐵氟龍輸送帶加導(dǎo)條：烘焙糕點時會粘物料嗎？
作者:擎川EVERLA輸送帶廠家 ?? 來源: 網(wǎng)絡(luò)整理 ???閱讀次數(shù):156?? 發(fā)布時間： 2025-09-12 09:31:30
導(dǎo)讀：做烘焙的都怕輸送帶粘料剛?cè)嗪玫能浢鎴F粘帶扯變形，剛出爐的餅干粘住掉渣，清理還費時間。黑色鐵氟龍輸送帶加導(dǎo)條在這點上挺省心，實際烤糕點時，粘料情況能少很多，不用總盯著調(diào)整。 揉好的面團做面包胚、曲奇底，都帶油脂和水分，普通輸送帶一沾就粘。但這款黑色鐵氟龍輸送帶表面滑，有防粘特性，軟面團放上去傳輸，到下道工序能完整取下，不會粘帶扯出洞。就算是裹了融化黃油的糕點胚，帶體也不會粘黃油殘留，不用每傳幾批就停機刮
做烘焙的都怕輸送帶粘料——剛?cè)嗪玫能浢鎴F粘帶扯變形，剛出爐的餅干粘住掉渣，清理還費時間。黑色鐵氟龍輸送帶加導(dǎo)條在這點上挺省心，實際烤糕點時，粘料情況能少很多，不用總盯著調(diào)整。
揉好的面團做面包胚、曲奇底，都帶油脂和水分，普通輸送帶一沾就粘。但這款黑色鐵氟龍輸送帶表面滑，有防粘特性，軟面團放上去傳輸，到下道工序能完整取下，不會粘帶扯出洞。就算是裹了融化黃油的糕點胚，帶體也不會粘黃油殘留，不用每傳幾批就停機刮料，省不少事。
剛從烤箱拿的糕點最易粘，溫度80-120℃，表面糖分、黃油還在軟化，普通輸送帶一接觸就粘。黑色鐵氟龍輸送帶耐得住這溫度，高溫下防粘效果沒變化，剛出爐的餅干、蛋糕胚放上去冷卻，拿的時候不會粘帶，邊緣也不掉渣，品相能保持好。
旁邊的導(dǎo)條看著防跑偏，其實對防粘也有幫助。比如傳小個馬卡龍胚，輸送帶跑偏的話，胚子會蹭設(shè)備邊粘油污。導(dǎo)條能把胚子攔在帶體中間，不管輸送帶怎么轉(zhuǎn)，胚子都不往邊上跑，不會蹭臟粘住，傳輸更規(guī)整，不用反復(fù)挪物料。
軟曲奇含糖量高，天熱時糖分易融化，傳輸特易粘帶。黑色鐵氟龍輸送帶表面不怎么跟糖分反應(yīng)，就算軟曲奇在帶上多放會兒，也不會粘得拿不下。傳完用干布一擦，帶面少量糖漬就掉，不用清潔劑洗，不用擔(dān)心殘留影響下批糕點，符合烘焙衛(wèi)生要求，減少粘料麻煩。
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